domingo, 28 de mayo de 2017

Reportaje: El Arte más vandálico

Un poco de historia...

El graffiti surgió en los suburbios de Nueva York a finales de los 70, desde entonces esta forma de arte ha llegado a todos los rincones decorando las ciudades del mundo. Todo comenzó con un grupo de jóvenes que pintaron sus nombres en los vagones y las estaciones del metro de la ciudad, una moda que nació en el Bronx y Brooklyn pero se extendió rápidamente.

'Violinistas en el tejado'. Calle Mayor de Guadalajara
Este es el principio del graffiti como lo conocemos hoy en día pero lo cierto es que las pintadas surgieron mucho antes, su origen se puede remontar hasta las inscripciones en las paredes del Imperio romano donde era costumbre la escultura ocasional sobre muros y columnas. Incluso, las pinturas rupestres de las cuevas, a su manera, son considerados por muchos el verdadero origen de esta disciplina.

Los primeros ‘grafiteros’ se dedicaban a las firmas con nombres, pseudónimos o abreviaturas. Se cree que uno de los pioneros fue Demetrius, conocido como ‘TAKI 183’, nombre con el que firmaba. Este joven griego era un repartidor de Nueva York que según cuenta la leyenda pintaba su nombre en todos los sitios donde entregaba documentos y paquetes. Pronto otros jóvenes comenzaron a imitarle, el objetivo se convirtió en firmar en el mayor número de sitios posibles para ganar fama entre los grafiteros.

El graffiti cruzó el charco y comenzó a difundirse por Francia, en las calles de París empezaron a aparecer pintadas con frases como “Prohibido Prohibir”. Este nuevo arte, empezaba a asociarse con la protesta social y con el vandalismo. 


'Arte(sano)' . Calle Mayor de Guadalajara
Pronto uno de estos jóvenes dio un paso más, Keith Haring dejó de lado las firmas y comenzó a pintar dibujos sobre los muros de Nueva York. Haring se hizo famoso y como era una nueva forma de arte los museos empezaron a exponer sus obras.

Nuevamente muchos jóvenes se sumaron a esta nueva tendencia y el graffiti se fue incorporando en la cultura Break dancing, rap y Hip hop.



El eterno debate 

Tan antigua es esta disciplina como la polémica sobre ella. Desde sus inicios ha estado latente el debate entre sus partidarios y sus detractores, ¿es una forma de expresión o es vandalismo?.

'Dulces de niño'. Travesía de Santo Domingo, Guadalajara
Son muchas las ciudades que han puesto en marcha campañas 'antigraffitis'  y que gastan ingentes cantidades de dinero en limpiar paredes y muros porque, según argumentan, rompen la estética urbana. 

Por otra parte, esos mismos ayuntamientos muchas veces contratan a grafiteros, con un cierto nombre y experiencia, para adornar las calles de la ciudad. Son contratados para realizar graffitis determinados en sitios específicos, graffitis que no son borrados en las campañas de limpieza, lo que provoca un nuevo debate, ¿quien decide lo que es arte y puede estar en las calles de la ciudad?. La respuesta a esto es muy compleja ya que los gustos sobre arte son muy variados y sin límites, lo que para uno no tiene ningún interés artístico para otro puede ser una gran obra de arte, entonces, ¿deben decidir los ayuntamientos los graffitis que son artísticos y los que son vandalismo?

Los grafiteros y sus seguidores suelen argumentar que el graffiti es una forma de liberación, de expresión, que adorna las ciudades y en ningún caso es vandalismo. 

Por el contrario, son muchos los que opinan que estas pintadas estropean las paredes de la ciudad y que solo suponen un gasto de dinero público en su limpieza. 

Uno de los motivos por los que ha surgido este rechazo bastante generalizado hacia los graffitis es que provocan que se reduzca la percepción de seguridad de los ciudadanos, se asocian a barrios marginales, a bandas callejeras y a la delincuencia.  


'El rostro del futuro'. Plaza de Bardales, Guadalajara

Distintos puntos de vista

Una jóven de 22 años, Coral, lleva en el mundo del grafiti desde los 15 y tiene una opinión muy clara sobre el tema:

Coral, grafitera
“Se nos persigue como a delincuentes por expresarnos pintando… no digo que todos los graffitis estén bien, hay que saber dónde y tener técnica para hacerlos, no a todo se puede llamar 'graffitis' también hay ‘pintadas’. Lo que quiero decir es que debería haber más sitios en los que sea legal, que se respete lo que hacemos porque lleva un gran trabajo detrás”. 

Esta sensación es algo muy común entre los grafiteros, muchos se sienten incomprendidos, perseguidos por expresarse.

"Entiendo que no se pueda pintar en determinados sitios, ¡no vas a pintar un monumento!, pero decorar un feo muro de hormigón no hace daño a nadie ¿no?. Solo hacemos lo que nos gusta y se nos castiga por ello".


En el otro extremo encontramos a un hombre de 63 años observando uno de estos graffitis, también con una opinión contundente:

"Es un acto salvaje de vandalismo, me parece una vergüenza como ensucian las calles, si quieren pintar que lo hagan en la pared de su casa".

"¿Arte?, las obras de arte están en los museos, esto son cuatro garabatos sin ningún sentido".

'Prohibido aparcar'


¿Quién decide lo que es arte?

Al año los ayuntamientos gastan miles de euros en borrar grafitis de las calles, solo la Comunidad de Madrid gasta al día una media de 8.300€ en esta tarea. En contraposición, los ayuntamientos también dedican parte de los presupuestos a la financiación de algunos de estos grafitis, ¿por qué unos si y otros no?. Partiendo de la subjetividad del arte y lo que cada uno considera como tal, ¿son los ayuntamientos los que deben decidir que es arte y que no?

Un joven grafitero que ha preferido mantener su anonimato nos cuenta cómo lo ven los artistas callejeros:

'Astronauta de ciudad'
"Muchas veces los ayuntamientos no es que decidan lo que es arte y lo que no, es que hay una mala gestión de los espacios públicos y no se da un medio para que se pueda expresar esa cultura, lo que provoca precisamente el graffiti feo. En Hortaleza y sitios de Madrid hay iniciativas con ayuda municipal y esta el barrio entero pintado bien, respetando negocios de particulares y viviendas. En mi ciudad sin embargo (Guadalajara), las pocas concesiones de graffitis que hacen se las dan siempre a los mismos en vez de sacar a concurso como en 'pinta malasaña'. Hay mucha gente 'que se sale' que se tiene que dedicar a joder mobiliario urbano".

sábado, 27 de mayo de 2017

Pastelería Marián

Fachada de Pastelería Marián

La Pastelería Marían es una empresa familiar de Guadalajara que lleva varias generaciones en el sector de la pastelería. Desde sus inicios se encuentra en el mismo local en la Calle Toledo, aun que se han llevado a cabo varias reformas en el establecimiento. 


Vitrina de dulces de Pastelería Marián

En esta tienda podemos encontrar todo tipo de productos de repostería tradicional así como platos típicos. Además, recientemente han modernizado su oferta de productos incluyendo una sección de opciones veganas. 

Interior de Pastelería Marián


Restaurante-Bar La Perla 1


Cartel a la entrada del Bar-Restaurante La Perla 1


El Restaurante-Bar La Perla 1 lleva casi un siglo situado junto a la estación de tren. Son miles los viajeros que durante ese tiempo han disfrutado de su comida tradicional castellana y su buen trato. 

Ente los platos más destacados, famosos por su gran abundancia, encontramos el arroz con bogavante o las berenjenas rellenas.


Fachada principal del Restaurante-Bar La Perla 1

Algo que se ha convertido en tradición entre muchos de los habitantes de la ciudad es desayunar en este bar cada mañana antes de coger el tren camino al trabajo, lo que hace que prácticamente desde la madrugada el bar esté repleto de gente. 


miércoles, 24 de mayo de 2017

Herbolario Tisana



Fachada Herbolario Tisana

El herbolario Tisana lleva más de 30 años en Guadalajara, ayudando a los ciudadanos de la localidad a cuidar su alimentación y su salud principalmente con remedios naturales, ofreciéndonos una gran cantidad de productos ecológicos para personas pero también para mascotas. 

Además de ser un herbolario hace la función de centro de dietética, por lo que encontramos una oferta de una gran variedad de recetas para alimentarnos de forma natural, contando con un asesoramiento profesional y personalizado. 

No solo cumplen la función de tienda, cuentan con una serie de charlas, talleres y cursos presenciales y diferentes terapias naturales para cuerpo y la mente. 


Novoplex

Esquina de la tienda Calle Mayor con Travesía de Santo Domingo

Novoplex es una empresa creada en 1954 como una tienda dedicada a vender bolsos y arreglos. El actual propietario, Juan, tomó el relevo de su madre, Purificación Antón, que a su vez había heredado el negocio de su madre en 1958, la abuela del actual propietario y fundadora.

Se encuentra en pleno centro de Guadalajara, en la Calle Mayor, y es famosa entre los habitantes de la ciudad por su gran variedad de bolsos y la calidad de estos. Pero no solo podemos encontrar bolsos, también zapatos, complementos, prendas de vestir, bisutería y artículos de viaje.

En el año 2015 estuvo a punto de cerrar forzosamente ya que el edificio en que se encuentra fue declarado en ruinas por parte de los servicios técnicos del Ayuntamiento de Guadalajara. A día de hoy la demolición no ha sido llevada a cabo.

Fachada de la tienda Calle Mayor

"Pepe el guarro"

Fachada de Casa Pepe

Aunque el nombre original de este bar sea "Casa Pepe", es popularmente conocido como "Pepe el guarro". Situado en la calle Celanova 19 de Madrid es muy famoso entre los madrileños.

La limpieza no es el punto fuerte del negocio, según se cuenta, este apodo tan poco favorecedor surgió porque su dueño, Pepe, servía las raciones sin ningún pudor a la hora de usar las manos para hacerlo.

La especialidad de este bar son las alitas de pollo, famosa tapa que acompaña cualquier consumición. Este es uno de los motivos de su gran éxito, la generosidad con las tapas.

Otra cosa que hace famoso a este negocio, es su tradición de aporrear una campana cuando los clientes dejan comida, como gesto de agradecimiento.

Da igual a la hora a la que visitemos este bar, siempre estará lleno y con un ambiente familiar y agradable.

Interior de Casa Pepe

Heladería La Ibense

Fachada de Heladería La Ibense

Esta famosa heladería de la ciudad se abrió hace 27 años. Esteban Moltó es el actual propietario de la heladería, nieto del primer heladero de Guadalajara, Antonio Gimeno, que llegó a la ciudad en el año 1910.

Al comienzo de la guerra se cerró el negocio, pero en 1990 sus familiares decidieron continuar con lo que había creado su abuelo, regresaron a la ciudad y volvieron a abrir las puertas de la heladería.

A lo largo de todos estos años la heladería ha hecho alrededor de unos 300 sabores diferentes para sus helados. Entre ellos helados tan curiosos como helado de gazpacho, de gusanitos o de ensalada de tomate con aceite y albahaca.

Además de este producto podemos encontrar horchata, yogur helado, batidos, granizados...


Expositor de helados de La Ibense

Confitería Hernando 17



Fachada en esquina de Hernando 17

La Confitería Hernando 17 es una empresa familiar que se abrió en 1980 y hasta el día de hoy sus pasteleros artesanos diariamente fabrican sus dulces.

Algunos de sus productos se han hecho muy famosos entre los habitantes de la ciudad como pueden ser los bizcochos borrachos, el dulce tipo Guadalajara o los hojaldritos.

Además de ser una excelente confitería, también es pastelería y cafetería con un ambiente familiar.

Acceso a la Confitería Hernando 17

Farmacia Vicenti

Fachada principal en la Calle Mayor de la Farmacia Vicenti

La farmacia Vicenti está situada en la Calle Mayor de Guadalajara desde hace más de 100 años, concretamente el 19 de febrero de este año cumplió los 112. 

En 1905 Antonio Vicenti y Obispo abrió por primera vez esta farmacia, que desde entonces ha sido testigo de todos los cambios que se han producido en la ciudad. Desde su inauguración hasta el día de hoy ha tenido siempre el mismo nombre y los propietarios han sido varias generaciones de una misma familia. Comenzó con Antonio Vicenti, continuó su hijo Antonio Vicenti del Amo, su nieto, Antonio Vicenti Aguado, y su bisnieto, Fernando Vicenti del Castillo. 

Durante todos estos años son miles los clientes que han comprado sus medicamentos en este centro, esto ha hecho que sea la farmacia más famosa de la ciudad con clientes habituales de varias generaciones. 


Entrada lateral secundaria a la Farmacia Vicenti

Librería Cobos

Fachada Calle Mayor de Librería Cobos


Nos trasladamos hasta Guadalajara para visitar una de sus librerías más famosas, la Librería Cobos. Esta pequeña librería situada en el número 34 de la Calle Mayor de la ciudad, surgió en el año 1941, uno de los negocios más antiguos de la localidad. 

Una librería familiar por la que ya han pasado tres generaciones de libreros. Actualmente Carlos Cobos se encarga del negocio, nieto de Emilio Cobos, un emprendedor que decidió crear esta librería cuando no existía en la ciudad nada parecido. 

Durante los 76 años que lleva abierta han pasado por ella celebridades como Mario Vargas Llosa, José Luis Smpedro, Mario Benedetti o Gloria Fuertes. 

 
Fachada vista desde un lateral de Librería Cobos 



BAR Madrid es la corte

Fachada y terraza del bar Madrid es la Corte

En pleno Barrio del Pilar de Madrid encontramos el bar 'Madrid es la Corte'. Un acogedor bar con más de 40 años de antigüedad. En este pequeño local de la ciudad todos los clientes son habituales y se conocen, después de tantos años se ha creado una gran familia en torno al negocio.

Abrió sus puertas en los 70 con el nombre de 'Bar Madrid', once años después, en 1981, pasó a manos de sus actuales dueños, Juan y José, que lo renombraron como ahora lo conocemos, 'Madrid es la Corte'. 

Sus clientes siempre salen encantados con el trato cercano que se les da. Tras haber probado la magnífica tortilla de patata y su paella, los platos destacados y más conocidos de la casa, es raro el que no repite. 

Interior del bar Madrid es la Corte